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ミラノ風ドリアでおなじみサイゼリヤについて分析してみた

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ちょりーっす、リスねぇです!!!

 

おなか空いたなぁ、今日のお昼は何にしようかなぁ…って考えてたらパエリアが食べたくなりました。

と、言うわけで今日はサイゼリヤさんについて調べてみました!!

saizeriya

(出典:サイゼリヤ公式サイト

リーズナブルでとっても美味しいドリアをはじめ、ワインも飲めてドリンクバーもあるのでよく行きます☆(ゝω・)v

イベントのアフターなんかに使ってる人もいますよねw

 

会社概要

  • 社名:株式会社サイゼリヤ
  • 本社所在地:〒342-0008 埼玉県吉川市旭2番地5
  • 代表者:代表取締役会長 正垣 泰彦
    代表取締役社長 堀埜 一成
  • 資本金: 86億1,250万円
  • 公式サイト:http://www.saizeriya.co.jp/
  • 設立:昭和48年5月1日
  • 事業内容:イタリア料理店「サイゼリヤ」をチェーン展開するフードサービス業

 

 

企業紹介

埼玉県に本社を置く、イタリアンファミリーレストランチェーン「サイゼリヤ」を運営する企業。

徹底したコストダウンを通じて低価格メニューを充実させており、

主要な客層は若年層で、「サイゼ」の愛称で親しまれている。

 

特徴

  • ミラノ風ドリア 299円
  • マルゲリータピザ 399円
  • パルマ風スパゲティ 399円

のように、低価格メニューを主力にしている。

内装・調度品などを工夫し、利用客が食事を楽しむ空間を提供しており、

店舗内装の側面にはイタリアを連想させるルネッサンス期の絵画が飾られ、天井などにイタリア風の絵が描かれていることが多い。

 

採用活動

「毎日の暮らしの豊かさを食を通して提案」をモットーに、

本当の「食」の豊かさについて、手ごろな値段で、好きな料理を楽しめることを目指しているようです。

「総合職」を求めるようなので、既存の枠とらわれないチャレンジ精神に富んだ人材であることをアピールしてみましょう。

 

総括

サイゼリヤを支えているのが、徹底した効率化とシステム化です。

福島県に100坪の自社農場、収穫した野菜をすぐに冷温保存して郵送するシステム等の確立。

また、品種改良も行っており数千の種から栽培してもっとも良い品種を選んだり、より生産性の高い四角いレタスの開発などを手がけているようです。

こういった効率化・システム化による低価格の実現なので、ただ単に値段を下げているだけではありません。

 

安心しておいしく、安く食べられるのもやはり秘密があるんですね^^

 

 

 

 

 

 

 

 

またミラノ風ドリアが食べたくなってきました…^q^

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執筆者:risu

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